La presidenta de la Asociación, Candy Villareal Escobar mencionó que el evento será amenizado con música internacionalmente reconocida como es la marimba, además de ofrecer danzas regionales, muestras artesanales y gastronómicas; se espera la asistencia de mil personas al festejo.
Villareal agregó que Chiapas es uno de los estados con mayor afluencia turística, debido a sus reservas naturales, zonas arqueológicas, amplia gastronomía y artesanías; con el paso del tiempo Chiapas se ha ido consolidando como uno de los estados más representativos de México, esto gracias a que parte de sus habitantes conservan aún sus raíces étnicas como lo son: los choles, y los lacandones por mencionar a algunos; obteniendo así el segundo lugar a nivel nacional en cuanto al número de etnias después de Oaxaca.
Chiapas cuenta con numerosos vestigios representativos conocidos a nivel internacional entre los que destacan: Bonampak, las cascadas de Agua Azul, el Cañón del Sumidero, Palenque y San Cristóbal de las Casas.
La gastronomía chiapaneca ofrece diferentes platillos para el deleite de sus visitantes como Frijol escumite con chipilín, estofado de pollo, tamales de iguana, armadillo guisado, tamal de jacuané, picté de elote, caldo de sihuamonte y mole de guajolote.
Además de ofrecer variedad en bebidas y postres como agua de Chicha, cacao, pinol, naranja, tamarindo; dulces de plátano, chilacayote, cacahuate, chocolate, yuca de ajonjolí, de calabaza, de papaya, coco molido; turrón, tostadas de coco, pan de dulce y pasteles, frutas de la región en ates, almíbar, empanadas de queso y de leche.
Durante 300 años Chiapas perteneció a Guatemala, y fue hasta el 14 de Septiembre de 1824 cuando el presidente en funciones, Guadalupe Victoria lo incorporó a México.
FUENTE: comunicacionsocial.gob.mx
